試作と今週はお休み。

雨はまだ続くようでこの週末は行商はお休みします。

来週は、現在試作中の大豆を使ったソイバー(エナジーバー)。ココアとバナナを販売しようか検討中。

これまでのエナジーバーはシリアルメインのエナジーバーで、ザクザクした食感が特徴でしたが、今回は大豆粉と米粉のしっとり食感。
行動中はもちろん、休憩や食後のデザートに良さそうです。
次の行商で販売出来るよう頑張ります。

この大雨で裏山がどうなっているか心配。早く雨が上がって欲しいものです。



山道具とごはん 麓

京都の里山で使える山道具と 毎日食べられるごはんやコーヒー、ケーキ。お酒あります。 食べることが生き甲斐な人が作るごはん。 比叡山麓で、夫婦が営む小さなお店。

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